Was habt ihr euch heute gekocht?

[Ina]

 
Eisbergsalat mit viel Mais, Tomate, Salatgurke und Thunfisch.

Zum Nachtisch gibt es Pfirsichjoghurt.

[Sucre]

Mittags gab es Sushi (nicht selbst gemacht) und abends eine regionale Spezialität aus dem Ort meiner Kindheit

Für morgen habe ich eine Erbeer Basilikum Torte gemacht mit einem Cornflakes Boden, so lecker einer meiner Lieblingskuchen

[Ina]

 
Heute mal wieder so richtig anspruchsvoll:

Gewürfelte Möhrchen mit Butter und Fondor.
Ich hatte nicht erwartet, dass das SO gut schmeckt.^^

[Ina]

 
Eine ,,bunte" Gemüsepfanne mit Paprika in gelb und rot, Zucchini, Frühlingszwiebeln, Cherrytomaten, Kräutern der Provence und ein bisschen Butter.

[Ina]

 
Resteverwertung:
Braune Champignons, Tomaten und ein Stück Salatgurke kleingeschnitten und in etwas Butter angebraten, dazu einige Gewürze und ein bisschen Gemüsebrühe.

Einfach, lecker und kalorienarm. So gefällt mir das.^^

[Ina]

 
Heute gibt es Kohlrabi-Eintopf mit Kartoffeln und Möhren.

Mal schauen, ob er schmeckt...

[Ina]

 
Kohlrabi-Karotten-Cremesuppe.

Zum Nachtisch gibt es Wassermelone.

[nubis]

Ich habe heute eine sehr leckere Spargelcremesuppe mit Hähnchenspießen gemacht :-)

[Sucre]

Gestern frisch gekocht und heute aufgewärmt:

Spaghetti Bolognese, mein kleiner Sohn ißt das gerne und ich finde es ist "Seelenfutter", Essen, dass einen rundum wohl fühlen lässt

[Ina]

 
Zucchini-Tomaten-Champignon-Gurken-Sahne-Topf.^^

(Nicht für alles gibt es einen toll klingenden Namen...)

[Ina]

 
Nicht gekocht, aber gebacken: einen großen Schoko-Haselnusskrokant-Kuchen mit rosaroter ,,Deko". <3

[Ina]

 
Ich habe Karotten und eine Zucchini kleingeschnitten, gekocht und püriert und anschließend etwas Sahne und diverse Gewürze dazugegeben.

Das Ergebnis war ein Brei, der deutlich besser geschmeckt hat, als er aussah.^^

[nubis]

Gestern hatte ich ein ganzes Hähnchen in den Ofen geschoben - da gab es die Keulen mit einer riesen Portion Salat.
Die Hähnchenbrust gibt es dann heute mit gegrillter Paprika und BBQ-Sauce im Wrap.

Und jetzt grade versuche ich für ein süßes Geschenk eine Buttercreme herzustellen *nerv* - das ist jetzt der 3te Versuch und ich weiß nicht, wieso es nichts wird: ich habe dieses Dessert schon mal gemacht ...ok - auch mit 2 Buttercreme-Versuchen^^ - aber ich dachte, jetzt kann ich's :-/

[Sucre]

Huhu nubis,wenn ich einen kleinen Tipp loswerden darf...

Wenn man Buttercreme herstellt, sollten ALLE Zutaten Zimmertemperatur haben.
Ich vermute einfach mal ins Blaue hinein, dass dir deine Buttercreme abgeschissen ist (ist nicht meine Fäkalsprache, sondern zählt zu "Fachbegriffen" beim Kochen/Backen, und muss ich unbedingt hier einbringen ;))
Wie gesagt meistens ein Problem, wenn die Zutaten unterschiedliche Temperaturen haben.

Vielleicht war das das Problem, vielleicht auch nicht ... aber dies ist das erste, was mir dazu einfällt.

[nubis]

Hallo sucre,

vielen Dank für den Hinweis!
Natürlich hatte ich darauf geachtet ...nur um beim nächsten Versuch festzustellen, dass die Oberflächen des Puddings schon Raumtemperatur haben können - er innen aber doch noch etwas Restwärme hat...
Eigentlich hätte ich mich für schlauer gehalten^^ - aber daran lag es wohl und der letzte Versuch hat dann auch endlich geklappt :-D

Und so hatte ich vorgestern doch noch Schoko-Bananen gemacht :-D

Weiß nicht, ob die noch jemand kennt: früher gab es die bei einigen Bäckern bei den Teilchen - jetzt habe ich sie schon viele Jahre nicht mehr gesehen und 'musste' sie halt mal selber machen:
Der Boden ist eine Art Marzipanteig, der auch 10 Min gebacken wird, dann kommt die Buttercreme, dann eine halbe Banane und das Ganze mit dunkler Schokolade  überzogen.
Es wurden zwar keine Konditor-Schönheiten - aber gut gekühlt waren sogar einigermaßen stabil - und vor allem Lecker! :-D