Was habt ihr euch heute gekocht?

[Wolke]

Also, gestern gabs faulpelzessen, döner ...    .
Und heute hab ich ein neues Kuchenprojekt begonnen, es soll ein Spinathimbeerkuchen werden, den Boden hab ich schon fertig gemacht, der muss nun auskühlen, morgen dann die Vollendung.

Dann überkam mich die Angst, das es nicht klappen könnte, nicht schmecken oder iwas außerirdisches passiert, fällt runter, Creme oder die Früchte werden nicht fest,was auch immer.
Ich bin ein übertriebener Sicherheitsfanatischer Mensch :(.

Jedenfalls hab ich dann noch zur Sicherheit und meiner inneren bekämpfung der Angst einen Butterstreuselkuchen gebacken, ich hatte noch ein Würfel Hefe da. Da war ich echt erleichtert. Streuselkuchen kann ich aus dem effeff. Das hat mich dann auch sehr beruhigt, falls das spinatkuchenprojekt in die binsen geht.

Und zum Abendessen hab ich heute meine über alles geliebte und sooo leckere low carb big mäc rolle noch gemacht.

[Sucre]

heute gab es fischstäbchen mit Kartoffeln und Gurkensalat
aaaaaber eigentlich wollte ich gestern schon Pizza machen, haben wir wegen der Ostervöllerei dann doch verschoben, eigentlich wollte ich dann heute Pizza machen, haben wir wergen der Ostervöllerei dann doch verschoben....
stattdessen gab es Osterhasen-Marmorkuchen und Smoothiekuchen

[Wolke]

ich liebe momentan hefeteig in allen varianten, formen, und geschmacksarten....und zur trauerbewältigung oder ablenkung oder was weiß ich, hab ich heute einen rosinenzopf gebacken, und er ist geilomatisch geworden, wie meine spinattorte mit himbeeren zu ostern..und meinen kartoffelauflauf von vorgestern...

[Bubble]

Spargel mit Kartoffeln, gebratenen Hähnchenbrustfilet. Dazu einen kleinen gemischten Salat. Lecker 😋

[Feli]

Schinkennudeln oder besser gesagt Schinkenspaghetti

[Ina]

 
Matjesfilets nach nordischer Art in Sahnesauce mit Zwiebeln und Apfel. Dazu gibt es Salzkartoffeln. :)

[Ina]

 
Gestern: Ein Pfannengericht.

Ich habe Zucchini, Romatomaten und rote Paprika gedünstet und anschließend in Olivenöl in der Pfanne leicht angebraten.
Währenddessen habe ich Basmatireis gekocht und ihn später mit in die Pfanne gegeben; ebenso etwas Tomatenmark.
Gewürzt habe ich das Ganze mit frischem Basilikum, Thymian, Rosmarin und Salz.

[nubis]

Bei uns gab es gestern Pfannkuchen gefüllt mit Spinat/Champignons/Tomate (und Knoblauch ;-) ) - lecker! :-)

[Sucre]

Gemüsesuppe (man könnte auch Knoblauchsuppe sagen ;)) mit salzigen Dampfnudeln

[Ina]

 
Einen gemischten Salat:
Drei verschiedene Salatsorten, Paprika (rot, gelb, grün), rote Zwiebeln, Mais, Thunfisch und dazu Dressing nach Sylter Art.

[Ina]

 
Gemüsepfanne: Zucchini, Aubergine, rote Paprika und Tomaten.

Erst im Topf angedünstet, danach in Olivenöl in der Pfanne zubereitet und mit Kräutern der Provence gewürzt.

[Ina]

 
Ratatouille. Gestern mit Couscous, heute für meinen Liebsten ohne (also nur Gemüse: Zucchini, Aubergine, Paprika, Tomate).

[Ina]

 
Ich habe mir heute dänischen Gurkensalat mit Dill-Dressing gemacht.
Und danach gab es noch ein paar Babybel.^^

[Bella]

Kartoffel-Karotten-Zucchini-Puffer mit selbst angerührtem Kräuterquark. War sehr lecker. :)

[Ina]

 
Vorgestern habe ich mir Salzkartoffeln und Rosenkohl mit Sauce hollandaise gekocht.

Gestern gab es mal etwas, was für mich eher außergewöhnlich ist und was ich (glaube ich) auch erst selten gegessen habe: Forellenfilets (Regenbogenforelle).

Und heute Abend, wenn ich vom Auftritt zurück bin, werde ich Blumenkohl essen – wieder mit Sauce hollandaise. :)


Alles ausprobieren und schauen, was mein Magen verträgt... Ich muss mich endlich wieder gesünder ernähren (können!!).