Was habt ihr euch heute gekocht?

[Siny]

man könnte ja statt Rinderhack einfach Soja nehmen :)

[nubis]

@Siny - wenn der Thread heißt 'Was habt ihr heute gekocht?', dann sollte man auch DAS hinschreiben dürfen - auch wenn es nicht deinem Geschmack entspricht



bei mir gab es heute nichts gekochtes: zu warm - da habe ich nur eine riesen-Schüssel gemischten Salat gemacht mit frischen Champignons, Baguette und Kräuterbutter

[Freudestrahlend]

Da das Feld zu dieser Zeit immer noch Tomaten, Fenchel, Zwiebeln und Zucchini hervorbringt, gab's das schon wieder: als Gemüsepfanne. Mit frischer Petersilie, Thymian und geröstetem Sesam und Sonnenblumenkernen obendrauf.

Und das dicke, fette Rumpsteak, was so gut dazu gepasst hätte, habe ich Siny zuliebe weggelassen... ;o)))

[Nicki]

Ich habe heute gegrillt... das wäre aber wohl auch nichts für Siny...

[Siny]

Klar Nicki, man muss nicht Fleisch auf den Grill hauen.^^ Ich grille auch gerne. =) Und danke Freudestrahlend! =)

Heute habe ich nicht gekocht, aber gestern gab's Pfannkuchen gefüllt mit Zucchini und Tomaten und ein bisschen Käse. :-D

[Nostalgia]

definitiv. gegrillte aubergine und co kann ich nur empfehlen.

[Siny]

Auch Zucchini oder Champignons. Delikat! =) Es gibt aber auch Grillkäse oder andere vegetarische Leckerein extra für den Grill =)

[Nostalgia]

vegetareischen grillkaese hab ich letzten sommer aufn seminar das erste mal gegessen. fand ich sehr lecker. :)

[Deja]

Ich war gute heute. Ich hab tatsächlich geschafft, den Wasserkocher anzustellen und mir ne Heiße Tasse aufzugießen.

[Siny]

Würdest du bitte noch etwas essen Yogu? :I Hungern macht depressiv! Damn!

[Nicki]

bei mir gab es heute mehrmals Eis :)

[Epines]

Passend zur Hitze habe ich nicht widerstehen können mir heute einen "Epines Lieblings-Flammenkuchen" zu machen.

Teig:500gr Mehl. 1tl Salz, etwas Hefe, 250ml Wasser und 50ml Olivenöl gut verrühren und eine Stunde aufgehen lassen, dann auswallen.
Belag: etwas Mascarpone darauf verstreichen, viel gehackte Zwiebeln, einige Scheiben Champignons, etwas Blauschimmelkäse (sehr wenig), dann etwas geriebenen Emmentaler und Mozzarella in Würfeln. 20 Minuten im vorgeheizten Backofen auf 200° backen.

Dazu gab es Spitzkabissalat.

Der Teig reicht für zwei Kuchen und ist derselbe wie man ihn auch für Pizza verwendet. Er lässt sich im Kühlschrank in einer Plastiktüte ein paar Tage aufbewahren, darum mache ich immer eine doppelte Portion.

[Deja]

ach Siny...du bist lieb.....es gab noch Erdbeeren mit Joghurt.....:-)

[Freudestrahlend]

War zwar nicht heute (es gab schon wieder Zucchini-Tomaten-ah neu: Bohnen-Pfanne mit frischen Kräutern), aber ist lecker zum Grillen:
Kohlrabi in Scheiben schneiden, vorkochen, auf den Grill legen mit einer kleinen Scheibe Käse in der Mitte (am Besten Bergkäse oder so - hauptsache würzig). Dazu passen hervorragend Zucchinichutney und Folienkartoffeln in der Glut gegart.

[Epines]

@Freudestrahlend, dass mit den Kohlrabi muss ich unbedingt versuchen, danke für den Tipp :-)