Keksrezepte?

[Ina]

Heute backe ich zum ersten Mal ganz alleine einen Kuchen:

RAFAELLO-KUCHEN!

Habe jetzt die Creme fertig und mache gleich den Teig. Schmeckt
jetzt schon sehr sehr lecker - hier das Rezept:


Für die Creme:  

2 Becher Schlagsahne  
200 g Schokolade, weiße  

Für den Biskuitboden:  

5  Ei(er)  
180 g Puderzucker  
1 EL Öl  
120 g Mehl  
½ Pck. Backpulver  
½ Pck. Kokosraspel  



Schlagobers aufkochen und Schokolade darin schmelzen lassen. Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Biskuit: Eier trennen und Schnee schlagen, 2 EL Zucker dazu. Dotter mit restlichem Zucker mixen, Öl dazu, Mehl dazu, Backpulver dazu, Schnee unterheben.

Im vorgeheizten Rohr bei ca. 200 Grad ca. 11 Min. backen.

In der Zwischenzeit gekühltes Schlagobersgemisch mixen bis cremig und anschließend auf gekühltes Biskuit streichen, Kokosraspel darüber, in Schnitten schneiden - fertig!


Quelle: chefkoch.de

[Ina]

Habe heute wieder einen sehr leckeren Kuchen gebacken, und zwar
nach eigenem Rezept, hab ich mir selbst ausgedacht :)

Hier das Rezept:

2 Becher Sahne in einen Topf füllen und heiß werden lassen. Dann
zwei Tafeln Milka Daim Schokolade zerkleinern und in der heißen
Sahne schmelzen lassen. Für einige Zeit in den Kühlschrank stellen
und abkühlen lassen. Anschließend 5 Päckchen Sahnesteif und ein
wenig feine Speisestärke einrühren, sodass es zu einer Creme wird.
Wieder in den Kühlschrank stellen. Währenddessen schneidet man
vier bis fünf Bananen in Scheiben und belegt damit einen Biskuit-
Tortenboden. In die Creme mischt man nun noch gemahlene Man-
deln. Die Creme wird nun über den mit Bananenscheiben belegten
Tortenboden gegossen, sodass er komplett bedeckt ist. Danach
streut man noch kleine Schokoherzchen und -sterne darüber...

Fertig! Schnell und einfach zubereitet und super lecker! :)